郷土銘菓

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葵のふるさと 静岡郷土和菓子処 小松屋 葵のふるさと
後に紹介する『庵』(いおり)の生地と同じですが粒餡を包んであります。
クルミを載せて焼き上げました。

1個  135円
駿河凧 静岡郷土和菓子処 小松屋 駿河凧
昭和57年発売のロングセラーの商品です。
もともと、ブッセと言う洋菓子の具材をマーマレードからチーズマーガリンに
変えただけのものですが、塩加減が甘い生地と 《ピッタンコ》。
息の長いわけがおわかりいただけると思います。

1個  135円
城散歩 静岡郷土和菓子処 小松屋 城散歩(しろさんぽ)
パイ生地で粒餡を包み焼き上げました。
餡の上に、クルミを置いてから包んでありますから、クルミの歯ざわりの
コリコリ感もお楽しみに。

1個  155円
道中銘菓 栗奴 静岡郷土和菓子処 小松屋 道中銘菓 栗奴
栗饅頭の中に『極軟』(ごくなん)と言うほど柔かな栗の甘露煮を包んで焼き上げました。
餡と栗との境がわからないほど柔かな栗です。

1個  210円
栗じまん
一粒栗をどら焼きの中に忍ばせてあります。
栗は、極柔か仕上げの『極軟』(ごくなん)を使ってます。

1個  185円
庵 静岡郷土和菓子処 小松屋 (いおり)
手亡(てぼ)と言う豆の白い餡をとろろ芋を使った生地で包み、焼き上げました。
じっくり味わって頂きたくて、『庵』としました。
松の実を付けてあります。1粒づつでも香ばしさを楽しんでいただけます。
是非ご賞味ください。

1個  135円
花ごろも 静岡郷土和菓子処 小松屋 花ごろも
基本的な4等割のマドレーヌですが、一工夫してあります
生地の中心に黄味餡を忍ばせてあります。
よく気をつけないとわからないようになってます。
これによって単なるマドレーヌとは、一味違った味となってます。

1個  135円
どら焼き
餡は備中大納言小豆の手撰りを炊きます。
生地は、卵、砂糖、小麦粉、重曹、水。
いたってシンプル。
素材の良さがおいしさです。

1個  145円
松最中 静岡郷土和菓子処 小松屋 松最中
あんは、備中大納言小豆を丹念に炊き上げ、蜜漬けにし、2日掛りで仕上げます。
最中種は、金沢の老舗専門店で焼いて頂きます。
香ばしい香りをお楽しみください。

1個  150円
栗最中 静岡郷土和菓子処 小松屋 栗最中
小豆は岡山県産の備中大納言を使ってます。
風味と皮の柔らかさを備えたおいしい小豆です。
豆の炊き方は、言えません。
只、じっくり、丹念、がポイントです。
栗は,極軟寒露煮の最高級品選びました。
只、忠実に作りました。何も言わずに召し上がってみて下さい。

1個  210円
昔ながらの栗まんじゅう 静岡郷土和菓子処 小松屋 昔ながらの栗饅頭
小麦粉、卵、砂糖、膨張剤のみのシンプルな生地で白餡を包み焼き上げました。

1個  105円

駿河どら焼、、、、
どら焼きにマーガリンを乗せて食べ口を
洋風にしました。 

1個 165円

『宝探し』

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