新製品に紹介した笹もち。

今月4日〜風邪を長引かせもう10日。
だるさが抜けず、困っていますが、この時期休むわけにもいかず
ようやくトンネルの先が見え出した。もう一息。
こんな風邪生まれて初めて。

2月28,29日の両日にわたって、ＹＡＨＯＯ
検索トップ謝恩セールにたくさんのご来店
ありがとうございました。
一部、品切れの際は、申し訳ありませんでした。
おかげさまで、アクセス数も4000件を超えました。
引き続き、お買い得情報、新製品情報等、お知らせしてまいります。
また、今年から販売いたしました金華糖のひな篭は3日のひな祭り前に完売となりました。
来年は数を増やして準備いたします。

今後ともよろしく。

既製品の包装品にも順次対応を進めて、今日で
ほぼこの季節の商品は、完成しました。
ご覧の上、不明な点はお尋ねください。

バレンタインデーの
お菓子の構想と試作の甲斐あって
製品化にこぎつけた。
ホッカリお芋にチョコレートのマッチング。是非ご賞味ください。

正月の人通りから普段の状態に戻った。
閑散とした大浜通りにも仕事に向かう車の流れが
加わり少し活気が出てきた。
でも、商店の減少は町の活力をそぐものと最近
強く感じる。

干支の掛け紙で包装した
『干支かすてら』が好評で凡そ２００本
完売。
今日急遽、追加で６０本焼いた。
来年は多く準備をします。

正しい表示に順じ変更中。
無地ラベルにプリンターのコピー機能で
コピー。原稿を変えることでOK.。
品名毎に作るから菓子の種類だけ
原稿が必要なので2〜3日のうちに
早く完成したい。

毎日ボイラーの水を入れ替えのければならなくなり
寒い朝はほぼ5度の水を沸かすより
井戸水を沸かしたほうがが10度分ガス代が
節約できることとなるので繋ぎ直した。
幸いにも、パイプレンチもあったので
、エンチョウ継ぎ手を買い込んで
テープを巻きつなげて完成。
70Ｌの水を毎日10度温めると一年では
相当のガス代の節約になると思います。
　お疲れ。。。

昨日と今日とで昨年の正月餅のお客様に
案内状を準備しました。
遅くとも明後日には配達されるでしょう。
今年も新潟県産『こがねもち』の手配が完了。

またたくまに、水漏れが進み
もう今日で限界。
明日は交換の工事で中原は臨時休業。
早く片付けばその後、骨休め。
長年お疲れさまでした。購入後15年かな？

14日から特紹会。プレゼント用の栗饅頭の準備完了。
栗奴も完成。

ボイラーの出費は痛いがこの先１０年
使うと思えば仕方ないか。
ボイラーに負けないように長生きしよう。

今日の作業はマドレーヌ生地の花ごろも。
約６００完成。
それはともかく、ボイラーがピンチ。
２〜3日前からのポタポタがだんだんひどくなってきた。
出費が痛い。

関東農政局と保健所を回って
表示の確認をしました。
最終的には、一個一個に６項目の表示をし
折詰めの、表面には、原材料表示はしないでよく、消費期限と製造者の表示
ということの指導。

今日の作業は、スイートポテト１０００個。
鉄板の重さが翌朝に出る。
何だこの目覚めの悪さはと思うとき、
前日の作業を思いだすと納得！
やはり、ちょっと重い物を持った作業はきつい。